VÅRA MENYER

Om du letat dig ändra fram hit för att hitta menyer på vad vi serverar på våra restauranger – så måste vi tyvärr göra dig besviken.

På K-märkt har vi nämligen ingen –  eller åtminstone väldigt sällan – en meny.

Anledningen är att vi jobbar menylöst (kallar det Chefs Choice) och skapar mat varje dag helt utifrån vilka råvaror som kommit till oss. Vi utgår alltså inte från vad vi vill ha – utan från vad som finns. På så vis kan vi få tag i bättre råvaror till bättre pris och samtidigt skapa en mer hållbar morgondag.

Här finns mer att läsa om hur vi tänker och hur det lett oss till flera hållbarhetspriser – bland annat Sveriges Mest Hållbara Restaurang.

Våra restauranger serverar alltid måndag till fredag en menylös lunchbuffé med fokus på kreativa grönsaksrätter. Som gäst väljer du ”protein” – fisk/skaldjur, kött/fågel, vegetariskt.

Återigen tack för att du letad dig enda hit. Ledsen att vi i inte har en meny – men det finns en anledning. Det är bra för både dig, kvaliteten och vår planet:-)